• 【浪漫聖誕節2020】聖誕約會前必看 五個品酒know-how讓你魅力提升

    【浪漫聖誕節2020】聖誕約會前必看 五個品酒know-how讓你魅力提升

    眾里尋他千百度,不論男男女女,尋找另一半都是人生大事,這種想「出POOL」的心情來到年尾,特別是充滿浪漫氣氛的聖誕節便更甚。聖誕節難得約會心上人,必定花盡心思安排整天的節目,精心挑選聖誕禮物,預訂好高檔的西餐廳,點一枝葡萄酒過浪漫微醺的聖誕。聖誕節約會用餐,從點酒到品酒,以下五個品酒小技巧,讓你在心上人面前展現個人魅力!
  • 聖誕聚會美酒搭配佳餚 跟著3大原則必定不會錯

    聖誕聚會美酒搭配佳餚 跟著3大原則必定不會錯

    美食配美酒一向是絕配,但並非所有食物都能隨便配酒,今次會談談三個美酒與美食在配搭上的禁忌。  
  • 【聖誕2020】地中海飲食法5大重點 聖誕大餐飲紅酒養生減肥

    【聖誕2020】地中海飲食法5大重點 聖誕大餐飲紅酒養生減肥

    地中海沿岸居民普遍以蔬果、全穀類為主食,常使用橄欖油、大蒜、洋蔥、番茄、堅果與各式香草調味,也多吃新鮮水果,飲食亦常伴以葡萄酒。「少量飲酒有益健康」的觀點可以追溯到上世紀70年代,當時科學家發現,法國人儘管攝入了較多的飽和脂肪,但心臟病的發生率比其他國家的人要低,才發現地中海飲食法飲用的葡萄酒含有一種多酚類化合物(phenolic compounds)的抗氧化劑,特別是多酚含量比白葡萄酒多十倍的紅酒,因此往往被視為有「養生」作用的酒類。
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